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別名:低聚甘露糖又稱甘露寡糖(Mannan Oligosaccharides,MOS)。英文縮寫MOS。是寡糖類產(chǎn)品。對有益菌繁殖倍數(shù)達(dá)50-100倍,繁殖倍數(shù)高
產(chǎn)品特點(diǎn)
(1)低聚甘露糖有效劑量是其它低聚糖的1/3-1/10,有較高的性價(jià)比。
(2)甘露寡糖是低聚糖中能直接結(jié)合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生長。
(3)由于不被人體吸收,不產(chǎn)生熱量,
(4)原料為食用植物,安全有效。
(5)口味純正,微甜,不改變食品原風(fēng)味。
(6)酸穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性好,在PH2.0 -8.0的范圍內(nèi),加熱1小時(shí)不分解;抗氧化劑、防酶劑等狀態(tài)下穩(wěn)定,耐受各種條件下的加工工藝。
應(yīng)用領(lǐng)域
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、 制品:可代替甘油作 的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。