產品名稱： L-谷氨酸 

CAS： 56-86-0 

標準： 企標 

級別： 食品級 

含量： 99 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分 

理化屬性： 白色結晶體或結晶粉末，無臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160時熔融并析出水分子，224225分解，水溶液呈酸性，難溶于水，是動植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸 

類別： 天然食品 

行業(yè)： 食品 

領域： 代鹽劑 

下延產品： 食品 

運用： 用作代鹽劑 

用法用量： 終產品使用限量FAO/WHO(1984)：用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。 FEMA(mg/kg)：飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、肉湯、乳及乳制品、調味料、谷類制品，均400mg/kg。 FDA，§172.320(2000)：作為營養(yǎng)增補劑，限量12.4(以食品中總蛋白質的重量計)