中文名：赤蘚紅色淀

別  稱(chēng)：赤蘚紅鋁色淀

英文名：Erythrosinealuminiumlake

化學(xué)式：C20H6I4Na2O5

外  觀(guān)：紫紅色細(xì)粉

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

 貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

 用途

 該品可單獨(dú)使用或與其他食用色素配合，用于糕點(diǎn)；農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品（櫻桃；魚(yú)糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-86）規(guī)定，赤鮮紅在食品中 使用量為0.05g/kg。