【產品名稱】：磷酸二氫鈣

【分  子  式】：CaHPO4.2H2O 

【分  子  量】：172.09 

【性      能】：白色單斜結晶粉末、無臭無味，溶于稀 、 、 ，微溶于水，不溶于乙醇。相對密度2.32。空氣中穩定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣。  

【質 量 標準】：GB1889-92   

【用      途】：緩沖劑；疏松劑；面用改良劑營養增補劑，酵母食料，乳化劑，固化劑，抗氧化增效劑，穩定劑。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品質改良劑，摩擦計。  

【包      裝】：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋。每凈重25kg.  

【貯存與運輸】：應貯存在干燥，通風清潔的庫房中，防止受潮、受熱，應與有毒物品隔離堆放。