食品級硫酸錳簡介：

一、化學名 硫酸錳

二、化學結構 分子式 MnSO4.H2O 分子量 169.02 CAS 15244-36-7

三、性狀 淺紅色結晶或白色結晶，略具風化性。相對密度2.95.450℃完全失去結晶水，850℃分解。溶于水，不溶于醇。

四、功能作用 食品中作為營養強化劑。在農業上是重要的微量元素肥料之一，可用作基肥、浸種、拌種、追肥以及葉面的噴灑，能促進作物的生長，增加產量，用作葡萄、煙葉肥料，也是環保農藥的原料；在飼料中用做微量元素添加劑；在工業上用于制造錳化合物，電解金屬錳及氧化錳輔助劑；合成脂肪酸催化劑；印染、造紙、陶瓷涂料、油墨及油漆催干劑。