產品名稱：三聚磷酸鈉 

分子式：Na5P3O10

分子量：367.86

CAS號：7758-29-4

包 裝：25Kg、內塑外編袋裝；

性狀

      白色結晶或結晶性粉末。易溶于水。對堿金屬與重金屬鹽有絡合能力，能軟化硬水。1%水溶液的pH值為9.5.

用途

       組織改進劑；乳化劑；緩沖劑；螯合劑；穩定劑。主要供火腿罐頭嫩化；蠶豆罐頭中使豆皮軟化。亦可用作軟水劑、pH調節劑和增稠劑，個人護理，清洗用品添加劑。