己二酸（Adipic acid），又稱肥酸，是一種重要的有機二元酸，能夠發生成鹽反應、酯化反應、酰胺化反應等，并能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。己二酸是工業上具有重要意義的二元羧酸，在化工生產、有機合成工業  潤滑劑制造等方面都有重要作用，產量居所有二元羧酸中的 位。

   白色結晶體。微溶于水，易溶于酒精等大多數有機溶劑。

         1 .主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產各種酯類產品，還用作聚氨基 酯彈性體的原料。

         2.用作化學試劑，也用于塑料及有機合成。

         3.有機合成、助焊劑，制樹脂，塑料。 

         4. 要用作是作尼龍66和工程塑料的原料。其次是用于生產各種酯類產品，用作增塑劑和高級潤滑劑。此外，己二酸還用作聚氨基 酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。己二酸也是醫藥、酵母提純、、粘合劑、合成革、合成染料和香料的原料。 

         5.己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內Ph值變化較小，是較好的Ph值調節劑。可用 于果凍粉和固體飲料粉，大使用量分別為0.15g/kg和0.01g/kg。

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

 2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。