雙乙酰酒石酸單雙甘油酯產(chǎn)品簡(jiǎn)介。

【用量】：我國(guó)?食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?（GB2760-1996）規(guī)定：用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。生干面制品、生濕面制品*添加量1.0%，植脂末*添加量5.0%，稀奶油、原味發(fā)酵乳可按生產(chǎn)需要適量使用。

【使用方法】：將本產(chǎn)品加入到60℃以上的水中，攪拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用。由于本品易溶于油脂，易可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。

1、將本品加入到60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按適當(dāng)比例加入使用。

2、將本品先與油脂溶勻后，再進(jìn)行進(jìn)一步加工。

3、將面粉與本品直接混合均勻使用。

【建議添加量】：

生干面制品、生濕面制品*添加量1.0%，植脂末*添加量5.0%，稀奶油、原味發(fā)酵乳可按生產(chǎn)需要適量使用。