【產品簡介】

中文別名：膽固醇;(3β)-膽甾-5-烯-3-醇;膽甾-5-烯-3β-醇;膽脂醇;異辛甾烯醇;膽甾醇;膽甾烷醇;膽固烯醇

英文名稱：Cholesterol

CAS號：57-88-5

EINECS號：200-353-2

分子式：C27H46O

分子量：386.6535

密度：0.98g/cm3

熔點：147-150℃

膽固醇又稱膽甾醇。一種 多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。

【產品性狀】

膽固醇廣泛存在于動物體內，其溶解性與脂肪類似，不溶于水，易溶于醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。

膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物的增加，吸收率還要下降，200mg大約相當于1個雞蛋中的或3-4個雞蛋的膽固醇吸收量。建議每天攝入50mg~300mg膽固醇為佳。