中文名稱:乙酸鈣

CAS號(hào):62-54-4

分子式:Ca(CH3COO)2

分子量:158.17

乙酸鈣?化學(xué)品名稱：乙酸鈣。白色松散細(xì)粉。無(wú)臭。味微苦。易吸潮。加熱至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。用于 螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑； pH 值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。

用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1 食品；乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等

2 醫(yī)藥；保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等

3 工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等

4 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等

5 飼料；寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等