L-酪氨酸

性狀：

　　l-體從水中結(jié)晶出來者，無色至白色絲光針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；d-體從水中結(jié)晶者為無色晶體；dl-體從水中結(jié)晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩(wěn)定，烴類共存下則易分解。化學(xué)性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和**。屬非**。

L-酪氨酸屬的一種，結(jié)晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取，是人體非**。醫(yī)藥上用作**功能亢進(jìn)，也可做為食品添加劑。

用途：

　　1.食品添加劑。

　　2.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。

　　3.廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。