葡萄糖酸鋅

【CAS】：4468-02-4

【分子式】：C12H22O14Zn  

【分子量】：455.69  

【鋅元素含量】：14%左右

【葡萄糖酸鋅性狀】：

白色或近白色粗粉或結晶性粉末，無臭，無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。  

【葡萄糖酸鋅制法】：由氧化鋅和葡萄糖酸反應制得。

【葡萄糖酸鋅用途】：

營養強化劑（鋅強化劑）。可用于乳制品，嬰幼兒食品，飲液及乳飲料、谷類及其制品，食鹽，軟飲料。

【適用說明】：

   無機鋅補劑對胃黏膜刺激很大，且人體吸收也很困難，大多數鋅離子未經吸收就排出體外，補鋅效果差。葡萄糖酸鋅為有機鋅補劑就克服了這些缺點，在體內易被人體吸收，且吸收率高，溶解性好，對胃腸刺激小。廣泛應用于保健品、醫藥和食品中。

   葡萄糖酸鋅在體內解離成鋅離子和葡萄糖酸，參與核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成，因而可，促進生長，促進體內含鋅酶功能。

【葡萄糖酸鋅限量】：

依據GB2760、GB14880及ADI標準

GB 14880 （*使用量/（mg/kg）：乳制品230-470（1994）；嬰幼兒食品195-545（1994）；飲液及乳飲料40-80（1994）；谷類及其制品160-320（1994）；食鹽800-1000（1994）；軟飲料21.0-56（2000（以鋅元素計3-8mg/kg））。

【葡萄糖酸鋅包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。