產(chǎn)品性狀

產(chǎn)品呈絲光細(xì)針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。Melting_point≥300℃。342～344℃分解。在與烴類共存下則更易分解。易溶于堿水溶液。不溶于中性有機(jī)溶劑，如無水乙醇、乙醚、丙酮等。

產(chǎn)品用途

營養(yǎng)增補(bǔ)劑。增味劑；食品用香料。代鹽劑、營氧增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。

⒈醫(yī)藥用作甲狀腺功能亢進(jìn)；食品添加劑。

⒉是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。

⒊廣泛用于農(nóng)業(yè)科學(xué)研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。

L-酪氨酸屬氨基酸的一種，從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取。

產(chǎn)品限量： 

1.占食品中總蛋白質(zhì)重量的4.3%（FDA，§172.320,2000）。

2.FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、調(diào)味品、調(diào)味增香品，均250mg/kg。

3.衛(wèi)生部公告2011-1-5：*配方食品，用量復(fù)合GB 10765-2010.

4.中國臺灣衛(wèi)生署，2009-1-22：可用于各類食品中視實(shí)際需要適量添加（限于補(bǔ)充食品中不足營養(yǎng)素時(shí)使用）。