葡萄糖酸鈣

【產品別名】

D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1)；葡萄糖酸鈣(藥用)；葡萄糖酸鈣水合物；葡萄酸鈣

【產品分子式】C12H22CaO14

【產品分子量】 430.38

【根本性質】

   白色結晶性顆粒或粉末，易溶于溫水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常溫水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸與碳酸鈣合成，口感好，葡萄糖根過多可能對糖晦氣。

【產品用途】

   葡萄糖酸鈣做豆花，是向豆漿中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的，豆漿會變成半液半固態的豆花，有時也叫熱豆腐；按我國衛生部頒布的“食品營養強化劑運用衛生標準”（1993）規則，可用于谷類及其制品，飲料，其用量18-38克/公斤。作為藥物，可降低滲透性，增加致密度，維持神經與肌肉的正常興奮性，加強力，并用助于骨質形成。適用于過敏，如；；癥；接觸性，以及血清病；作為輔佐。也適用于血鈣過低所致的和鎂。也用于防備和缺鈣癥等。