葉酸

產品性狀

   黃色至黃橙色晶體或結晶性粉末。無臭、無味，加熱至250℃左右顏色逐漸變深，*成為黑色膠狀物。用熱水重結晶得板狀晶體。無明確的熔點。約于250℃炭化，空氣中穩定。對光不穩定，分解成2-氨基-4-羥基蝶啶-6-醛或6-羧酸，失去生理活性。如存在微量核黃素，則更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚，易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水懸浮液的PH值約為4.0～4.8。

產品用途

   營養增補劑.可用于嬰幼兒食品，孕婦，母乳專用食品，孕婦及母乳專用奶粉，固體飲料，免淘洗大米、面粉，含乳固體飲料，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養型固體飲料，嬰幼兒配方奶粉，較大*及幼兒配方奶粉，兒童配方奶粉，學齡前兒童配方奶粉。

限量：

（一）GB 14880-20129 單位（ug/kg）：調制乳（孕產婦用調制乳）400-1200；調制乳粉（兒童用乳粉和孕產婦用乳粉除外）2000-5000；調制乳粉（兒童用乳粉）420-3000；調制乳粉（孕產婦用乳粉）2000-8200；大米（免淘洗大米）1000-3000；小麥粉1000-3000；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）1000-2500；餅干390-780；其他焙烤食品2000-7000；果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品)157-313；固體飲料：600-6000；果凍50-100。