中名稱:葡萄糖酸錳

英文名稱..Manganese gluconate

特性:白色或發(fā)粉色粉末,易溶于熱水,極難溶于乙醇

葡萄糖酸錳是良好的食品強化劑。錳可激活大量的酶, 是良好的食品強化劑。

產品性狀:淺粉色粉末 ,無臭,易溶于熱水,微溶于乙醇。本品有無水物和二水物兩種,用噴霧干燥后所得為無

水物,由結晶所得的為二水物。

適用說明:葡萄糖酸錳在水中溶解性好 ,人體吸收率高,葡萄糖酸錳被廣泛應用到食品、保健品、藥品等行業(yè)

中。

適用范圍:錳可激活大量的酶,參與機體代謝活動,促進人體生長和正常的成骨作用,缺乏時可引起生長遲緩,生殖

功能變阻,是良好的食品強化劑。依據(jù)GB2760 1996規(guī)定:可用于乳制品,量為1.08 ~ 4.32 mg/kg ;用于嬰幼兒

配方食品,量為1.32 ~ 5.26 mg/kg.