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L苯丙氨酸品名: L-苯丙氨酸、L-苯基丙氨酸
L苯丙氨酸英文: L-Phenyalanine
L苯丙氨酸分子式: C9H11NO2
L-苯丙氨酸為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，是一種養分補充劑，是氨基酸之一。
一種芳香族的非極性的α氨基酸。L-苯丙氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸中的一種氨基酸，是哺乳動物的氨基酸和生酮生糖氨基酸。
功用：
L-苯丙氨酸是重要的食物添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主質料。食物工業上主要用作食物甜味劑阿斯巴甜的合成質料;也可作為養分補充劑。L-苯丙氨酸是的氨基酸之一。用作養分強化劑、復合氨基酸制劑的成分。
用處
養分補充劑。之一。在大多數食物的蛋白質中簡直非約束。可添加于焙烤食物，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食物的香味。
