|
【產品名稱】L-脯氨酸
【產品分子式】C5H9NO2
【產品分子量】115.1305
性狀：無色至白色晶體或結晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結晶水；無臭，有較強甜味；溶點為200（分化）；不純物具有吸濕性；因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質都不同；易溶于水
L-脯氨酸是組成人體蛋白質的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要質料，也是組成卡托普利、依那普利等一線物的首要中間體，已被廣泛應用于食物與醫藥等工業。
用處：L-脯氨酸可做食物添加劑。用于氨基酸注射劑、復合氨基酸、食物添加劑、養分強化劑。風味劑。增味劑;養分強化劑。香味料。首要用于果汁、清涼飲料、養分飲料等;用生化試劑。
