中文名稱： L-乳酸鈣 

外觀：白色粉末

溶解性：易溶于熱水成透明或微混濁的溶液

儲藏辦法：放置在陰涼通風干燥處密封保存。

L-乳酸鈣性狀：白色晶狀粉末，無異味，溶解度優于乳酸鈣，不溶于無機溶劑，L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。

在鈣元素為人體吸收的情況下，左旋乳酸能調度人體微循環，沒有DL-乳酸鈣的發酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣比較有更大的使用價值。

產品用途：

乳酸鈣白色顆?；蚍勰腥樗岚l酵的味道。乳酸鈣主要用于食品添加劑，作為鈣的強化劑，可用于面包、糕點、調制奶粉、豆腐、發酵豆腐、腌菜等緩沖劑、膨松劑，酸度調節劑、乳化劑、穩定劑和凝固劑、增稠劑。

農業用途：

L-乳酸鈣也是飼料增加劑，可增加牛奶產量，下降雞蛋破殼率，促進幼畜生長。