中文名：葡萄糖酸錳

分子式：C12H22MnO14·2H2O

分子量：481.27

產(chǎn)品性狀：

淺粉色粉末，易溶于熱水，不溶于乙醇。

適用范圍：錳可激活大量的酶，參與機體代謝活動，促進人體生長和正常的成骨作用，缺乏時可引起生長遲緩，生殖功能變阻，是良好的食品強化劑。依據(jù)GB2760-1996規(guī)定：可用于乳制品，用量為1.08～4.32 mg/kg；用于嬰幼兒配方食品，用量為1.32～5.26 mg/kg。

作用：

葡萄糖酸錳能夠激活身體的酶，從而促進機體代謝的能力，能夠促進人體的生長，另外對于骨骼的發(fā)育也有很好的作用，錳是身體內(nèi)一種微量元素，如果缺乏錳元素，會導致身體生長遲緩，對于生殖功能影響也是比較大的，葡萄糖酸錳除了具有這方面的作用以外，它還能夠作為營養(yǎng)強化劑，能夠減輕疲勞，幫助腸胃蠕動 等等。

可用于乳制品，用量為1.08～4.32 mg/kg；用于嬰幼兒配方食品，用量為1.32～5.26 mg/kg。