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【商品介紹】
[產品名稱]：甘草酸三鉀
[英文名稱]：monopotassiumandtripotassiumglycyrrhi-mate
[分子式]：C42H61O16K
【產品簡介】
甘草酸一鉀及三鉀是一種化學物質，分子式是C42H61O16K。
【產品性狀】
類似白色或淡黃色粉末，無臭。有特殊的甜味（甘草酸一鉀的甜度約為蔗糖的500倍，甘草酸三鉀為蔗糖的150倍），甜味殘留時間長，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于無水乙醇。
【產品用途】
1、飲料乳品：功能性飲料補鉀劑、果汁、乳制品、奶粉等。
2、食品醬菜：調味料、調味品、醬油、豆醬、色拉醬、肉類罐頭、
腌制品。
3、面包糖果：冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、 低糖類食品、無糖食品。
使用方法：先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
