【商品介紹】

[產品名稱]：低?；Y冷膠

【產品簡介】

結冷膠又稱凱可膠，是一種高分子線性多糖。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。

【產品性狀】

結冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液，水溶液呈中性。

【產品用途】

食 品：飲料、甜食、果醬、果凍、嗜喱、合成食品、寵物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品

藥 品：眼藥水、軟硬膠囊、微膠囊、包衣

化妝品：個人護理產品、香水

化 工：涂膜、膠粘劑、牙膏

牛奶制品：冰淇淋、凝膠牛奶、酸奶、凍奶快飲

其 它：微生物、植物組織培養(yǎng)基、感光薄膜、空氣清新劑