【商品介紹】

[產品名稱]： 日落黃色淀

[英文名稱]：sunset yellow、SY

[別   名]： 食用黃色5號鋁色淀

[化學式]：C16H10N2Na2O7S2

【產品特性】

日落黃為橙紅色顆粒或粉末，無臭。耐光、耐熱性（205）強，易吸濕。日落黃易溶于水，0.1水溶液呈橙黃色；日落黃溶于甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。日落黃在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定，耐酸性強；遇堿橙紅褐色，耐堿性尚好；還原時退色。

 橙黃色細粉末，不溶于水和有機溶劑。日落黃鋁色淀的耐光性、耐熱性優(yōu)于日落黃

【產品用途】

日落黃主要用于食品的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。

糖漿、冷點、粉末飲料、果子露、冰糕、果凍、果汁(味)飲料、糖果、配制酒等的著色。