[產(chǎn)品名稱(chēng)]：磷酸二氫鉀

[英文名稱(chēng)]：Potassium dihydrogen phosphate

[別   名]：磷酸一鉀

[化學(xué)式]：KH2PO4

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

磷酸二氫鉀，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為KH2PO4，有潮解性，加熱至400℃時(shí)熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀?？諝庵蟹€(wěn)定，溶于水，不溶于乙醇。工業(yè)上用作緩沖劑、培養(yǎng)劑，也用作細(xì)菌培養(yǎng)劑合成清酒的調(diào)味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養(yǎng)劑、強(qiáng)化劑、膨松劑、發(fā)酵助劑，農(nóng)業(yè)上用作高效磷鉀復(fù)合肥。

【產(chǎn)品特性】

無(wú)色結(jié)晶或白色顆粒狀粉末，在空氣中穩(wěn)定，在400℃時(shí)失去水，變成偏磷酸鹽。溶于約4.5份水，不溶于乙醇。分子量為：136.09。pH4.4～4.7。相對(duì)密度2.238g/cm3。熔點(diǎn)257.6℃。

【產(chǎn)品用途】

 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。