產(chǎn)品用途：

用于食品，可添加于焙烤食品中，強(qiáng)化苯丙氨酸的營養(yǎng)作用，還與糖類發(fā)生氨基-羧化反應(yīng)以改善食品香味，并補(bǔ)充人體所需功能性食品氨基酸平衡.

L-苯丙氨酸是生產(chǎn)新型保健型甜味劑阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜是經(jīng)世界衛(wèi)生組織（WHO）、糧農(nóng)組織（FAO）聯(lián)席委員會(huì)認(rèn)定的A⑴級(jí)安全性食品添加劑，有120多個(gè)國家、地區(qū)政府批準(zhǔn)使用，具有甜味純正、高甜度的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200倍，熱值不到其二百分之一

苯丙氨酸缺乏時(shí)，可影響體內(nèi)酪氨酸合成而導(dǎo)致甲狀腺素水平降低，影響其代謝活動(dòng)。若缺乏苯丙氨酸羥化酶，氧化成酪氨酸的反應(yīng)受到障礙，可導(dǎo)致苯丙酮尿癥，是最常見的氨基酸代謝缺陷