肌醇，又名環(huán)己六醇，廣泛分布在動物和植物體內(nèi)，是動物、微生物的生長因子。最早從心肌和肝臟中分離得到。肌醇在自然界存在有多個順、反異構(gòu)體，天然存在的異構(gòu)體為順-1,2,3,5-反-4,6-環(huán)己六醇。

產(chǎn)品用途：

肌醇是一種“生物活素”，參與體內(nèi)的代謝活動，具有免疫、預(yù)防某些多種作用，在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇，將會出現(xiàn)生長停滯和毛發(fā)掉落等現(xiàn)象，人體每天對肌醇的需求量是1-2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。

肌醇還是腸內(nèi)某些微生物的生長因子，在其他維生素缺少時，它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。