L-組氨酸鹽酸鹽是化學物質，分子式是C6H10ClN3O2。

性狀:白色晶體或結晶性粉末.無臭.稍有酸、苦味

產品用途：

營養增補劑。人體內合成速度較慢，為準必要氨基酸。可用于強化嬰幼兒食品，外科的食品。用化學膨松劑制造面包時，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。在面包制造中，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。  GB-2760-2007規定可用作食品用香料。

儲 存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。