薄荷腦，也叫薄荷醇，是一種萜類有機化合物，化學式為C10H20O。薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，為薄荷和歐薄荷精油中的主要成分。

為無色針狀或棱柱狀結晶或白色結晶性粉末；有薄荷的特殊香氣，味初灼熱后清涼；乙醇溶液顯中性反應。

產品用途：

薄荷腦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。在醫藥上用作刺激藥，作用于皮膚或粘膜，有清涼止*癢作用

薄荷腦和消旋薄荷腦均用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。有殺菌和防腐作用，用作療*效性化妝品的特殊添加劑