牛磺酸是一種由含硫氨基酸轉化而來的氨基酸，又名牛黃酸、牛膽酸、牛膽堿、牛膽素

牛磺酸，化學名稱為2-氨基乙磺酸，是一種有機化合物，化學式為C2H7NO3S

牛磺酸是一種有機滲透的調節物質，其不僅參與調節細胞體積，還為膽汁鹽的形成提供基礎，在細胞內游離鈣濃度的調制方面也起到了重要作用。

產品用途：

可廣泛應用于醫藥、食品添加劑、熒光增白劑、有機合成等領域，也可用作生化試劑、濕潤劑、pH緩沖劑等。

不僅可以促進腸*道對鐵的吸收，還可增加紅細胞膜的穩定性；牛磺酸還是人體腸*道內雙歧菌的促生因子，優化腸*道內細菌群結構