【產(chǎn)品名稱】：現(xiàn)貨批發(fā)維生素C食品級 維生素C食品級

【產(chǎn)品屬性】：食品級維生素

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：維生素C是一種有機化合物，化學(xué)命名為L-(+)-蘇阿糖型2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯，又名L-抗壞血酸，分子式為C6H8O6，分子量為176.12。

【產(chǎn)品性狀】：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸，有時是針狀的單斜晶體。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：可用作營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑，也可用作小麥粉改良劑。維生素C是植物體內(nèi)重要的抗氧化物質(zhì)，有研究表明，若在采后貯藏過程提高了果蔬的維生素C含量，就能提高果蔬采后保鮮效果。

【主要類別】：維生素是個龐大的家族，現(xiàn)階段所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。有些物質(zhì)在化學(xué)結(jié)構(gòu)上類似于某種維生素，經(jīng)過簡單的代謝反應(yīng)即可轉(zhuǎn)變成維生素，此類物質(zhì)稱為維生素原，例如β-胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A；7-脫氫膽固醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生重要雖然需要量很少，但必須經(jīng)常由食物供給。

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