【產(chǎn)品名稱】：批發(fā)零售（食品級(jí)檸檬酸鈉）

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)酸度調(diào)節(jié)劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C6H5Na3O7，溶于水和甘油中，難溶于乙醇

【產(chǎn)品性狀】：本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，在濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中有風(fēng)化性。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：檸檬酸鈉主要是用作食用，還能用作調(diào)味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點(diǎn)、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風(fēng)味劑、膠凝劑及營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。

【定      義】：食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。

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