【產品名稱】：酪蛋白廠（酪蛋白生產）

【產品屬性】：食品級增稠劑

【保質日期】：24個月

【執行標準】：國標

【產品簡介】：酪蛋白是一種含磷鈣的結合蛋白，對酸敏感，pH較低時會沉淀。

【產品性狀】：為非結晶、非吸潮性物質，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機溶劑，

【產品應用】：在食品工業中主要用作固體食品的營養強化劑,同時兼為食品加工過程中的增稠及乳化穩定劑,有時也能作為黏結劑、填充劑和載體使用。

【主要作用】：食品添加劑大大促進了食品工業的發展，并被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質，改善感官，保持營養，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。

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