【產(chǎn)品名稱】：莧菜紅鋁色淀廠（莧菜紅鋁色淀生產(chǎn)）

【產(chǎn)品屬性】：食品級著色劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：無臭，耐光、耐熱性強（105℃），易溶于水

【產(chǎn)品性狀】：莧菜紅為紫紅色均勻粉末

【產(chǎn)品應(yīng)用】：可用于油脂制品、粉末食品(蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等)的著色，片劑等涂層著色(糖衣及薄膜涂層)。

【產(chǎn)品用量】：用作食品著色劑，我國規(guī)定可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭（系裝飾用）中，*使用量為0.10g/kg；在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品和浸漬菜中，*使用量0.05g/kg。

【主要作用】：食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，改善感官，保持營養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。

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