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【產品名稱】:甘草酸三鉀的用量 甘草酸三鉀添加量
【產品屬性】:食品級甜味劑
【保質日期】:24個月
【執行標準】:國標
【產品簡介】:以甘草為原料,用水抽提后加 或碳酸鉀進行完全中和而得。
【產品性狀】:類似白色或淡黃色粉末,無臭。有特殊的甜味,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于無水乙醇和乙醚。
【產品應用】:可按生產需要適量用于肉類罐頭、調味料、糖果、餅干、蜜餞、涼果、果汁(味)型飲料,具體用量參見甘草。
【常用分類】:主要有酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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