【產品名稱】：食品添加劑L-蘋果酸使用量 

【產品屬性】：食品級酸度調節劑

【保質日期】：24個月

【執行標準】：國標

【產品簡介】：分子式為C4H6O5，是一種天然存在的二羧酸，水果酸甜味的來源，常用作食用。

【產品性狀】：白色結晶或結晶性粉末

【產品應用】：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發酵PH調節，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內吸收、擴散。

【特      征】：食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。

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