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【產品名稱】:食品添加劑蛋黃粉使用量
【產品屬性】:食品級無機鹽
【保質日期】:24個月
【執行標準】:國標
【產品簡介】:是以新鮮雞蛋為原料,經過多道工序制成的粉質,是新鮮雞蛋的最為理想的替代品。
【產品性狀】:粉末狀或易松散之塊狀,均勻淡黃色,具有雞蛋黃粉的特有氣味,無異味和雜質。
【產品應用】:具有較好的乳化性,是餅干、雞精、蛋黃派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高檔飼料等產品的理想原料
【特 征】:食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質,因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質,也包括天然物質;三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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