【產品名稱】：檸檬酸鈉68-04-2

【產品屬性】：食品級酸度調節(jié)劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：是一種有機化合物，化學式為C6H5Na3O7，溶于水和甘油中，難溶于乙醇

【產品性狀】：本品為無色結晶或白色結晶性粉末，無臭，在濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中有風化性。

【產品應用】：檸檬酸鈉主要是用作食用，還能用作調味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風味劑、膠凝劑及營養(yǎng)增補劑。

【使用危害】：食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應關系的問題，即物質只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現毒害作用。

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