【產品名稱】：富馬酸110-17-8

【產品屬性】：食品級酸度調節劑

【保質日期】：24個月

【執行標準】：國標

【產品簡介】：化學式為C4H4O4，是由丁烯衍生出的羧酸，是一種無色、易燃的晶體。

【產品性狀】：白色粉末或無色晶體

【產品應用】：在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。同時，它有澀味，是酸味固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。

【使用危害】：食品添加劑的毒性是指其對機體造成損害的能力。不論食品添加劑的毒性強弱、劑量大小，對人體均有一個劑量與效應關系的問題，即物質只有達到一定濃度或劑量水平，才顯現毒害作用。

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