【產品名稱】：（L-谷氨酸）L-谷氨酸食品級

【產品屬性】：食品級氨基酸

【保質日期】：24個月

【執行標準】：國標

【產品簡介】：有特殊滋味和酸味。 224~225℃分解。飽和水溶液的 PH 值約3.2 。難溶于水

【產品性狀】：為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。

【產品應用】：主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養增補劑和生化試劑等。代鹽劑、營養增補劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760一96規定可用作香料；

【必 要  性】：實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中/毒的疾/病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。

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