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【產(chǎn)品名稱】:食品級胰酶批發(fā)|價(jià)格|胰酶
【產(chǎn)品屬性】:食品級酶制劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
【產(chǎn)品簡介】:主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等,胰蛋白酶能使蛋白轉(zhuǎn)化為蛋白胨,胰淀粉酶使淀粉轉(zhuǎn)化為糊精與糖,胰脂肪酶則使脂肪分解為甘油和脂肪酸。
【產(chǎn)品性狀】:本品為類白色或微帶黃色的粉末;微臭,但無酶敗的臭氣;有引濕性
【產(chǎn)品應(yīng)用】:胰酶應(yīng)用在動物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。
蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。
【食品添加劑的介紹】:食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個(gè)類別2000多個(gè)品種。
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